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Muffins vegan pour se faire plaisir!

mars 24, 2016 Vanessa - Pas de commentaire

Coucou mes Tendies !

Aujourd’hui je vous retrouve pour parler gourmandise… Et gourmandise qui ne vous fera pas culpabiliser…

C’est pas le top ?

Je vous ai dégoté une petite recette toute simple de muffins vegan sans œufs, sans matière grasse et quasiment pas sucrés.

L’idéal pour se faire plaisir sans trop de dégâts^^ Parce que oui, maintenant que le Printemps est arrivé, nous pouvons officiellement considérer que le compte à rebours maillot de bain a commencé !

Tic tac ! Tic tac ! Vous l’entendez vous aussi ?

Et comme je ne supporte pas de ne pas me faire plaisir à table même quand je fais plus attention que d’habitude, les petites astuces sont les bienvenues.

Trêve de blabla, direction la cuisine !

Ingrédients pour environ 12 muffins moyens :

– 140 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
– 1 sachet de levure chimique
– 30 g de poudre d’amande
– 100 g de farine
– pépites de chocolat (garniture au choix. Ici j’ai ajouté des petits cubes de poires en plus !)
– 40g de sucre de canne

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre d’amande, la compote jusqu’à obtention d’une texture aérée.

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Si comme moi vous n’avez pas de pépites de chocolat, hachez du chocolat noir spécial dessert en gros chunk et ajoutez les dans la préparation.

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Coupez les poires ou préparez votre garniture (confiture, fruits, noisettes, noix, pâte à tartiner mais là on oublie l’aspect light des gâteaux… Pensez au maillot de bain et à la plage !!!) et ajoutez les dans la préparation.

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Répartissez la pâte à muffins dans des moules en silicone à l’aide d’une petite cuillère.

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Enfournez ensuite pendant 15 minutes à 180°.

Une fois cuits (la pointe du couteau doit ressortir sèche), laissez refroidir et… Dégustez !

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Franchement, j’avais de gros doutes en testant cette recette un peu spéciale mais je suis conquise.

Les muffins sont légers, aussi gouteux que des muffins classiques.

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Dites moi en commentaires si vous avez testé cette recette et ce que vous en pensez. J’ai hâte d’avoir vos avis !

Avant de vous quitter, j’ai le résultat du concours en collaboration avec L’Usine à Lunettes (voir ici) à vous donner…

Encore merci pour vos nombreuses participations et pour ceux qui n’ont pas gagné, restez connectés, d’autres concours arrivent très vite sur le blog !

Le suspens a assez duré… La gagnante, oui c’est une fille… La gagnante est…Steph Georges !

Félicitations à toi, contactes moi vite en MP !

Je vous souhaite une bonne fin de semaine et je vous donne rendez-vous Dimanche pour un tout nouveau billet.

Bisous, bisous

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