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Lifestyle

Recette: mes sablés de Noël!

Hello!

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui, gourmande que je suis, pour une recette spéciale Noël!

—-> Si vous avez manqué mon précédent billet concernant mes décorations de Noël et mon look de réveillon, rattrapage ici!

Pour tout vous dire, habituellement, j’achète mes sablés de Noël chez mon pâtissier mais cette année, ce vilain n’en a pas fait… Un scandale! Donc j’ai décidé de me lancer.

J’ai trouvé cette recette en googlisant « sablés de Noël » qui est issue du blog Papilles et Pupilles.

Elle m’avait l’air relativement simple et je me suis dit qu’en la customisant un peu, elle pourrait être parfaite (pour mes goûts en tout cas!).

Donc… Bienvenue dans ma cuisine! (Maintenant que j’ai une vraie cuisine spacieuse et pratique, j’en profite!)

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

Pour cette recette de Sablés de Noël, environ 15, vous aurez besoin de:

  • 125 g de farine
  • 1 cuillerée à soupe de mélange d’épices à pain d’épices)
  • 60 g de sucre muscovado
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de cacao maigre en poudre

 

Etape 1:

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

Dans un saladier, mélangez la farine avec les épices, le chocolat, le sucre et le sel.

Etape 2:

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez avec les mains pour sabler la pâte et obtenir une poudre.

Etape 3:

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Etape 4:

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

Formez une boule que vous envelopperez de film alimentaire pour la laisser reposer une bonne heure au réfrigérateur.

Etape 5:

Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (ou comme moi si vous n’en avez pas à l’aide d’une bouteille en verre!).

Etape 6:

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

Découpez la pâte à l’aide des emporte-pièces et déposez les biscuits sur une plaque a pâtisserie en silicone ou recouverte de papier sulfurisé. (Comme je suis une blogueuse en carton, j’ai oublié de photographier la première fournée, d’où le papier sulfurisé pas propre! Et oui, je ne gâche pas une feuille à chaque fois!).

Etape 7:

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

Enfournez à 160 degrés pendant 15 minutes environ (surveillez si vous ne voulez pas avoir de mauvaise surprise!!!).

ma recette des sablés de Noël aux épices et au chocolat

Voilà! Il n’y a plus qu’à attendre qu’ils refroidissent pour les déguster!

Pour un souci d’esthétique, je les ai saupoudrés de sucre glace mais vous faites comme vous voulez! Vous pouvez aussi les décorer en faisant des petits dessins dessus… Je n’avais pas le temps de le faire cette fois mais ça peut être sympa aussi et très joli.

Si vous ne voulez pas tous les manger d’un coup, ces petits sablés se conservent très bien quelques jours dans une boîte hermétique.

J’espère que cette petite recette facile vous aura plu. Elle est idéale pour passer le temps pendant les journées d’hiver ou pour occuper les enfants pendant les vacances de Noël.

Une autre recette arrivera dès la semaine prochaine pour encore plus de gourmandise…

Je vous souhaite une très bonne journée et je vous dis à très vite pour un nouveau post!

XXX

 

 

By Vanessa, 21 décembre 2017
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4 Comments
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