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Lifestyle

Recette: Toast avocat-crevettes et sauce Kikkoman à l’ail confit

Me voici de retour avec une nouvelle recette ultra simple, gourmande et très rapide à réaliser: un toast avocat-crevettes que je vais upgrader avec une petite sauce absolument succulente!

L’avocat, c’est clairement mon pêcher mignon. Je ne peux pas m’en passer (et aucun rapport avec mon métier… Ce n’est pas parce que je travaille dans un cabinet d’avocats que je voue une véritable passion au fruit!).

J’en ai toujours quelques uns à la maison que je fais mûrir pour les déguster tout au long de la semaine.

Souvent vous me demandez sur les réseaux comment faire pour trouver un avocat mûr à point. Et bien, l’astuce que j’ai trouvé c’est de l’acheter vert et de le placer dans ma corbeille de fruits avec des bananes qui activent sa maturation.

Il est prêt à consommer quand il sa couleur fonce et qu’il devient souple au toucher.

La recette que je réalise le plus souvent avec l’avocat est le toast… à l’avocat bien sûr.

Je le mange tel quel ou bien agrémenté avec des légumes, du saumon, un œuf mollet (délice total!) ou comme ici avec des crevettes qui se marient très bien avec la douceur de l’avocat.

Il y a quelques jours, j’ai reçu les petites nouveautés proposées par la marque Kikkoman qui sont des sauces japonaises Teriyaky.

J’adore la sauce soja que j’ajoute à presque tous mes plats et je n’avais jamais eu l’occasion de tester les autres sauces de la marque.

Etant donné que cette sauce Teriyaky à l’ail confit est conseillée en marinade ou pour agrémenter les grillades ou les poissons, je me suis dit qu’elle allait peut être pouvoir upgrader mon toast à l’avocat en apportant encore plus de saveur… Et le résultat est juste top!

C’est subtil et savoureux. Un délice.

Je vous laisse découvrir cette recette simplissime ci-dessous.

En 15 minutes, vous aurez un plat d’une simplicité enfantine, avec peu d’ingrédients, léger et sain!

Tous en cuisine!

Toast avocat – crevettes et sauce Teriyaki à l’ail confit

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

Ingrédients pour deux toasts:

  • 1 avocat bien mûr
  • 1 citron vert
  • 400 grs de crevettes (si possible crues)
  • deux tranches de pain
  • 4 cuillères à soupe de sauce Teriyaki à l’ail confit Kikkoman
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • graines de sésame

Etape 1:

Eplucher l’avocat à l’aide d’une cuillère à soupe pour plus de facilité et l’écraser avec une fourchette. Saler et poivrer.

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

Etape 2:

Presser un demi citron sur l’avocat pour ajouter du goût et éviter qu’il noircisse. Mélanger.

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

Etape 3:

Trancher le pain et le toaster légèrement pour qu’il soit tiède et croustillant.

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

Etape 4:

Etaler l’avocat sur le pain.

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

Etape 5:

Faire chauffer à feu vif l’huile dans un wok ou une poêle si vous n’en avez pas. Ajouter les crevettes une fois le wok bien chaud. Assaisonner légèrement car la sauce est déjà salée.

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

Etape 6:

Ajouter la sauce sur les crevettes. Mélanger et laisser confire quelques instants à feu doux (surtout si comme ici vos crevettes sont déjà cuites).

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

Etape 7:

Dresser les crevettes sur le toast. Ajouter quelques gouttes de citron vert pour relever le tout.

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

Etape 8:

Ajouter des graines de sésame et quelques herbes selon votre convenance pour finaliser le toast et apporter du croquant.

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

C’est prêt! Vous n’avez plus qu’à passer à table!

recette toast avocat crevettes et sauce kikkoman ail confit

Si je m’écoutais, je mangerais des toasts à l’avocat tous les soirs…

Je vous recommande cette sauce Kikkoman qui est vraiment très agréable à utiliser. J’adore le goût qu’elle apporte aux aliments.

Sur le site de la marque, vous pouvez retrouver plein de conseils et des recettes (celle-ci est d’ailleurs très largement inspirée d’une recette trouvée sur le site).

Vous pouvez bien entendu retrouver cette petite sauce facilement en grande surface.

Voilà pour ce post gourmand. J’espère qu’il vous aura plu.

Dites-moi en commentaires si vous aussi vous aimez les toasts à l’avocat, je suis impatiente de savoir qui fait partie de la team!

Je vous souhaite une très bonne journée, à très vite pour un prochain post!

XXX

PS: Si vous voulez découvrir une autre recette hivernale, rdv ici!

By Vanessa, 8 février 2018
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2 Comments
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